날이 더워지면 걱정되는 식중독여름철에 식중독에 걸리는 주된 원인은 높은 기온과 습도로 인해 식품이 빠르게 부패하고 세균이 번식하기 쉬운 환경이 조성되기 때문입니다. ● 세균과 바이러스 : 식품 조리나 보관 과정에서 깨끗하지 않은 환경에서 세균과 바이러스가 음식에 오염되면 식중독의 원인이 됩니다. ● 온도 : 높은 기온에서는 음식이 빠르게 부패하며, 세균의 번식이 증가합니다. ● 해산물의 오염 : 해산물이나 수산물이 깨끗하지 않은 환경에서 취급되면 식중독의 위험이 증가합니다. ● 교차오염 : 다양한 식품이나 식기를 사용한 후에 손을 씻지 않거나, 같은 도마나 칼에 다양한 식재료를 사용하면 교차 오염이 발생하여 식중독의 위험이 증가합니다. 식중독을 예방하기 위해서는 음식물을 적절한 방법으로 보관하고, 조리 ..

장염  식중독 계절날씨가 더워지고 있습니다.  이렇게 온도가 올라가기 시작하면 사람들은 장염이나 식중독을 떠올리게 됩니다.  장염은 일반적으로 바이러스 혹은 세균에 의한 감염이 대부분이며, 증상이 발생하는 경우에는 대부분의 환자가 치료기간이 길고 짧음에 관계없이 매우 큰 불편을 겪게 됩니다.  따라서 증상과 예방, 그리고 치료 방법 등을 약간이라도 알아두는 편이 좋습니다. 장염의 증상과 예방보통 장염이라고 하면 우선 갑작스러운 설사와 복통을 떠올릴 정도로 설사와 복통은 대표적인 장염의 증상이며, 그로 인해 일상생활에 큰 지장을 받게 됩니다.  또한 복통과 함께 구토가 동반될 수 있으며 복부팽만감이나 소화불량도 대부분 느끼게 되는 불편함입니다.  그러나 무엇보다 환자들을 힘들게 하는 것은 장염으로 인한 체..