연근먹고 위장 건강과 소화 기능이 좋아져

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장수식품 연근

 

연근 먹고 위장 건강과 소화 기능이 좋아져

연근이 장수식품이라고 불리는 데에는 여러 이유가 있지만, 노인에게 특히 도움이 되는 가장 중요한 한 가지를 꼽으라면 바로 위장 건강 개선 및 소화 기능 촉진 효과입니다.
연근의 이점은 노년층의 소화 효율을 높여 영양 흡수를 돕고, 위장 불편감을 줄여 삶의 질을 향상시키는 데 크게 기여합니다. 
이는 장수와 건강한 노년 생활을 위한 핵심적인 요소라고 할 수 있습니다.

실제로 연근에는 비타민, 철분, 식이섬유 등 다양한 영양소가 풍부한데, 특히 혈액 건강과 장 건강에 효과가 좋습니다. 
연근 추출물이 대장암 세포 증식을 억제하고, 세포 사멸을 유도한다는 연구 결과가 있습니다.

연못에 사는 연

 

연근이란

 

연근은 수련과 연꽃 속 연의 덩이줄기 부분으로 사각한 식감이 특징입니다. 
10월이 제철입니다. 
날씨가 차가울수록 연근은 더 단단하고 아삭한 식감을 내는 것으로 알려졌는데, 최근엔 가공된 형태로 판매하는 곳이 많아 제철이 아니라도 사계절 쉽게 구할 수 있습니다.

 

위장건강으로 장수의 삶

‘동의보감’에 연근은 “독이 없고 맛이 달며 토혈(피를 토하는 것)을 멎게 하고 어혈(정체되어 있는 혈)을 푼다”라고 기록되어 있습니다. 
이에 따르면, 연근은 토혈을 멎게 하고 어혈을 풀어줍니다. 
날것으로 먹으면 토하고 설사하는 병을 앓은 후 몸이 허약해서 생기는 갈증을 치료하고, 쪄서 먹으면 오장을 크게 보하며, 몸의 아래쪽인 하초(下焦, 배꼽 아래의 부위)를 튼실하게 합니다. 
또 가슴이 답답하고 안절부절못하는 ‘번열’을 치료하며, 설사를 멎게 하고 술독을 풀어주며 식사 후나 병이 난 후 열이 나고 갈증이 나는 ‘열갈’을 멎게 한다고 되어 있습니다.

 

 

연근 요리

 

연근 먹는 방법

 

연근을 음식으로 즐기는 방법은 다양하다. 간장과 올리고당을 넣고 졸여내 반찬으로 먹거나 다진 돼지고기와 각종 채소를 섞어 연근 구멍에 채워 넣은 뒤 연근 전으로 먹어도 좋습니다. 
연근을 얇게 썰어 밀가루를 묻힌 뒤 튀겨내면 바삭하면서 고소한 연근 튀김으로도 활용이 가능합니다.

또 잘 말린 연근을 끓는 물에 우려서 차로 마시거나 연의 씨앗에 해당하는 연자육을 달인 물을 마시면 맺힌 열을 풀어주고 불안정하고 예민해진 마음을 진정시킬 수 있습니다.

연근의 다양한 효능

 

연근의 주요 효능

 

위장 건강 개선

 

- 뮤신 (Mucin): 연근의 끈적이는 성분인 뮤신은 단백질과 결합된 복합 다당류로, 위벽을 보호하고 위산으로부터 위 점막을 보호하는 데 탁월합니다. 
노년층은 위장 기능이 약해지거나 위염, 위궤양에 취약할 수 있는데, 뮤신은 이러한 위장 질환 예방 및 증상 완화에 도움을 줍니다. 
또한 소화를 촉진하여 소화 불량 증상을 완화할 수 있습니다.

 

소화기능 개선 효과

- 식이섬유: 연근에 풍부한 식이섬유는 장운동을 활발하게 하여 변비 예방에 좋습니다. 
노년층에서 흔히 겪는 변비 문제를 해결하는 데 효과적입니다.

혈관 건강 개선 효과

 

혈관 건강 및 순환 개선

 

- 칼륨: 나이가 들면 고혈압 발병 위험이 높아지는데, 연근의 칼륨은 체내 나트륨 배출을 도와 혈압 조절에 기여합니다.

- 탄닌: 혈관 내 염증을 억제하고 혈관을 튼튼하게 하는 데 도움을 줍니다. 
이는 동맥경화, 고지혈증 등 심혈관 질환 예방에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

- 철분 및 구리: 빈혈은 노년층에게 흔한 문제 중 하나인데, 연근의 철분과 구리는 적혈구 생성을 돕고 혈액순환을 개선하여 빈혈 예방 및 완화에 기여합니다.
빈혈이 있는 경우도 연근을 섭취하면 좋다. 

 

면역력 강화 및 항산화 작용

 

- 비타민 C: 면역력 강화에 필수적인 비타민 C가 풍부하여 감기 등 감염성 질환에 대한 저항력을 높여줍니다.
- 식이섬유가 풍부하고 장내 유산균의 먹이가 되는 프리바이오틱스가 풍부해 다이어트에도 도움을 줄 수 있다.
- 플라보노이드, 탄닌 등 항산화 성분: 체내 활성산소를 제거하여 세포 손상을 막고 노화를 지연시키는 데 도움을 줍니다. 
이는 암, 심장병 등 만성 퇴행성 질환 예방에도 중요합니다.

인지 기능 및 뇌 건강

 

- 아세틸콜린: 연근은 신경 전달 물질인 아세틸콜린의 합성을 촉진하는 데 도움을 줄 수 있다고 알려져 있습니다. 
이는 기억력 향상, 집중력 유지 등 인지 기능 개선에 기여하여 치매 예방에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

뼈 건강

 

연근에 함유된 칼슘과 기타 무기질은 뼈 건강을 유지하고 골밀도 감소를 늦추는 데 도움을 줄 수 있어 골다공증 예방에 기여합니다.

스트레스 개선 효과

 

피로 회복 및 숙면

 

비타민 C와 아미노산 성분은 피로 해소에 도움을 주며, 일부 연구에서는 연근의 진정 작용이 불면증 완화에도 도움이 될 수 있다고 보고됩니다.
이처럼 연근은 소화기 건강, 혈관 건강, 면역력, 뇌 건강 등 노년층이 특별히 신경 써야 할 부분에 전반적으로 긍정적인 영향을 미치는 식품입니다. 
다양한 조리법으로 꾸준히 섭취하는 것이 좋습니다.

연근 차로 섭취

 

스트레스 완화

 

현대인들은 다양한 이유로 스트레스를 안고 살아갑니다. 
스트레스를 푸는 방법은 개인마다 다른데, 맵고 짠 음식이나 술로 스트레스를 푸는 경우도 있습니다. 
하지만 짠 음식은 되레 불안이나 스트레스, 우울 지수를 높이는 것으로 알려졌습니다. 
또 음주는 다음날 숙취에 시달리게 하거나 신체 피로도를 높여 스트레스 해소에 도움이 되지 않습니다. 
실제로 연근이 스트레스 완화에 도움이 됩니다. 
연근은 진정작용을 가지고 있어 '불면과 노이로제'에 안절부절못하는 것을 진정시키고, 신경의 피로를 없애는 데 도움을 줍니다. 
연근엔 신경을 진정시키는 성분이 함유돼있어 스트레스 완화 및 불안 감소에 도움을 줄 수 있습니다.